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9家餐飲單位被責令整改
發表時間:2019-06-15

9家餐飲單位被責令整改 

6月14日,北京市東城區市場監管局對王府井商圈、簋街商圈等商業街區的餐飲單位進行食品安全專項檢查,其中,9家餐飲“陽光餐飲”工程落實不到位,被執法人員當場責令其整改到位。

執法人員檢查餐飲企業“陽光餐飲”工程落實情況。東城市場監管局供圖

執法人員重點檢查餐飲單位的人員健康狀況、環境衛生狀況、原材料進貨的索證索票、貯存條件及餐飲具消毒情況、“陽光餐飲”工程落實情況等,確保食品加工過程安全、用具和餐飲具消毒到位,杜絕食品安全隱患。同時,對照商家在外賣平臺上線店鋪信息,核查是否存在證照地址線上線下不統一、是否存在超范圍經營等情況,確保網絡訂餐安全。

執法人員對餐飲企業的證照進行檢查。東城市場監管局供圖

檢查中發現,絕大部分餐飲單位“陽光餐飲”視頻點位攝像頭、視頻顯示器正常,展示情況良好,可視廚房沒有遮擋,操作間情況清晰可見,信息公示齊全到位。對9家存在未及時打開“陽光餐飲”視頻、角度有偏差、設備因水蒸氣影響而造成視頻輸出效果模糊等問題的餐飲單位,執法人員當場責令其整改到位。

執法人員檢查餐飲企業“陽光餐飲”工程落實情況。東城市場監管局供圖

夏季溫度高、濕度大,微生物易于生長繁殖和產生毒素,容易導致食物中毒及食源性疾患的發生,是食品安全風險度較高的季節。東城區市場監管局運用“錯峰執法”模式,對轄區餐飲單位食品安全開展持續專項監督檢查。

截至目前,已出動358人次,監督檢查餐飲單位178戶,未發現嚴重違法違規問題。東城區市場監管局副局長王剛表示,市場監管部門將在日常監管的基礎上,大力推進“陽光餐飲”工程的覆蓋區域,開展“回頭看”核查,對發現的違法問題堅決依法查處。

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